Gör chokladglass själv - hur det är krämig

Gör chokladglass själv - hur det är krämig


Dess krämig konsistens får chokladglass genom att röra den frusna massan.

Recept på chokladglass

Om du gör glass själv, är produktionen av basmaterialet vanligtvis inte komplicerat. Avgörande för krämig konsistens av glass smak är den konstanta omröringen av massan under frysning.

  1. Smula mörk choklad. Du kan också använda helmjölk choklad, då chokladglass smakar mycket mjölkig.
  2. Smält chokladen i en dubbel panna.
  3. Låt den svalna massan. Rör socker och mjölk i den smälta chokladen.
  4. Låt den svalna chokladmassan.



    02:49

    Glass recept utan ismaskin - så att du kan göra is själv

    Glass är perfekt att kombinera dem med en mängd olika desserter - och ...

  5. Vispa grädden med en mixer tills stel. Rör i grädden försiktigt i chokladblandningen.
  6. Ange massan i en väl stängningsbar låda. Ställ. Rutan i frysen
  7. Rör chokladmassan under den tid i vilken det fryser var 20 minuter med en sked kraftigt. Genom omrörning iskristallerna hålls så liten som möjligt och du kommer att få en krämig chokladglass.

Naturligtvis är detta recept också lämplig för beredning i en ismaskin. I det här fallet, spara dig besväret med omrörning. Vare sig tillverkas i maskinen isen eller hand rördes och fryst om du gör din egen glass, smakar det så creamiest om det bara är frysta och serveras färsk.

Tags: Fritid, recept